Bio Imkerei Holger Lang
Hallo liebe Freunde des deutschen und auch regionalen Bio-Honigs,
wir sind ein kleines "Familienunternehmen" das sich zum Ziel gesetzt hat einen Beitrag für die Umwelt zu leisten.
Wir nennen unseren Honig nicht nur Bio - unser Honig ist Bio-zertifiziert. Das bedeutet z.B. das 3km um das Bienenvolk keine konventionell bewirtschaftete Landwirtschaft sein darf, die mit bienenunverträglichen Spritzmitteln bewirtschaftet werden. Zudem muss der Bienenkasten ausschließlich aus Holz hergestellt sein und darf nur mit einer speziellen Farbe gestrichen werden. Das zu verwendende Wachs für die Mittelwände muss, falls zugekauft wird, Biowachs (rückstandsfrei) aus zertifizierten Öko-Imkereien sein. Wir versuchen nur Wachs aus unserem eigenen Kreislauf zu verwenden.
Unsere Produkte
Bio Honig Frühjahrsblüte cremig gerührt
100 % handgefertigt
Blütenhonig cremig: die Biene sammelt den Nektar z.B. an Apfel-, Birnen-, Kirsch- und Zwetschgenblüten. Der ursprüngliche Honig ist bei uns die sogenannte Frühlingstracht. Wir haben ihn cremig gerührt, d.h. er ist in der Konsistenz "streichfest" und hat einen besonders hellen Gelbton.
Bio Honig Waldhonig
Bio-Qualität
Waldhonig: die Biene sammelt den Honigtau. Waldhonig hat seine eigenen Besonderheiten, er ist beispielsweise meist von dunkler Farbe, schmeckt recht kräftig und vereint gerne mal malzige Töne mit anderen, intensiven Geschmacksnoten.
Bio Honig Weißtanne
Verfügbar in verschiedenen Varianten
Weißtannenhonig: wie der Name schon sagt, sammelt die Biene an der Weißtanne. Der Honig ist eine Rarität und in der Konsistenz zähflüssig, dunkel und hat einen feinherben, malzigen aber sehr milden Geschmack.Hinweis für Diabetiker:
Dieser Honig enthält, im Vergleich zu anderen Sorten wenig Fructose.
Bio Honig Edelkastanie
100 % handgefertigt
Edelkastanienhonig: die Edelkastanie bietet für blütenbesuchende Insekten sehr viel Nektar und Pollen. In flüssigem Zustand ist der Edelkastanienhonig hell- bis dunkelbraun, oft rötlich. Der Geruch und Geschmack ist aromatisch herb. Der Honig hat auch eine deutlich bittere Komponente, was ihn zu einer besonderen Spezialität macht.
Bio Honig Spättracht
Bio-Qualität
Sommertracht: für diesen Honig sammelt die fleißige Biene an den "Sommerblühern" wie z.B. Wildkräutern, Löwenzahn, Kastanie, Linde und Klee. Je nach Blütenangebot schmeckt der Honig jährlich unterschiedlich. 2021 hatten wir einen hohen Lindenblütenanteil. Der Honig ist flüssig und hat eine goldgelbe Farbe.
Rohpropolis
bei Bedarf fragen sie das Rohpropolis gerne bei uns an
bei Propolis handelt es sich um eine harzartige Masse mit antibiotischer, antiviraler und antimykotischer Wirkung die von Bienen hergestellt wird. Propolis dient den Bienen um kleine Öffnungen, Spalten und Ritzen abzudichten sowie eventuell vorhandene Pilze, Bakterien und Mikroorganismen im Bienenstock abzutöten oder in ihrer Entwicklung zu hemmen.Propolis soll die Wundheilung fördern, z.B. bei Irritationen, Verletzungen und Entzündungen der Haut und Schleimhaut. Es kann z.B. angewendet werden zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung vor Erkältungskrankheiten der unteren Atemwege .
